文章を読んでいて幼稚と感じる文章に出合うことがある。 一方で、そのときの心境や感情がひしひしと伝わってくる文章がある。 幼稚な文章から脱するには「感情＋です」という表現を卒業したほうがいい。 例えば、 今日は、新規の契約が取れて「嬉しかったで…

12時45分に神田・淡路町にある川味坊（せんみぼう）に入店。 9割の席が埋まり、ほぼ満席状態。 13時を過ぎると席が7割くらいの埋まり方になり、13時30分近くだと半分が空席になっていた。 どの時間でもバイキングの料理は足されるので安心できる。 喫煙は可…

国際展示場にあるビッグサイトで「アグロ・イノベーション２０１８」を見てきた。 会場に入ると、水耕栽培だったり新鮮な野菜が置いてあったり非日常な空間が広がっていた。 これは楽しい。 素人がいっても、丁寧に説明をしてくれるから勉強にもなる。 しか…

ベータカロテンというビタミンAに変わる栄養素を豊富に含むニンジン。 緑黄色野菜として有名なニンジン。 ウサギの大好物であるニンジン。 皮に栄養が豊富に含まれているというけど、実際は土臭くて食べにくいのが難点。 僕はニンジンの皮をむいて美味しい部…

今日の晩ごはんはタラ鍋。 タラの身がほろほろして、噛むと口の中で魚の旨味が広がる。 ダシに使ったのはこれ。 とても便利。 しかも、旨味が半端ない。 騙されたと思って食べてみて。

スーパーで販売してる刺し身を美味しく食べたい。 その方法は氷を使ってしっかり冷やすこと。 氷の袋は空気が入らないようにするとより冷える。 蓋がラップなら下。 プラスチックなら上。 これだけでドリップが減って美味しい刺身が食べられる。

神田にある中華料理屋の魯香酒樓。 ランチは730円でメイン料理とセルフでシューマイやチャーシュー、麻婆豆腐、チャーハン、ご飯、スープ、杏仁豆腐が食べ放題と割安。 店員さんは中国人だけど、サービスは悪くない。とてもハキハキしていて気持ちがいい。 …

今朝、ニュース番組のジップで２０１８年あなたのベストヒット商品はなんですか？という企画があったのでメモ。 ケーブルバイト。 充電器に付けて断線防止ができる。 ウサギやネコ、イヌ、カエルなど、いろんな種類がある。 めちゃかわいい。 ノンフライヤー…

イケメン俳優として大活躍している松坂桃李。 テレビドラマや映画、舞台などに引っ張りだこの俳優の１人。 そんな松坂桃李には意外な一面があった。 作品からは知ることのできない一面。それは、、、 「デュエリスト』 デュエリストとは、遊戯王カードゲーム…

移動で便利な新幹線。 名古屋から東京まで２時間ちょいで到着できる。 そう考えると文明の発達は心から尊敬する。 便利になったがゆえに不便になっている側面もある。 それは、移動が可能になった分仕事ができるようになった。 新幹線がなかった時代は、名古…

毎年増加している訪日外国人。 インバウンド需要が高まり、ノンアルコール・ノーポークなどムスリム対応をする店が増えている。 日本の人口は減少しているが、訪日外国人に対応することで消費を増やすことができる。 日本人でもあまり行かない地方に足を伸ば…

アマゾンのレビューで評価の高かったメタルラックを買ってみた。 組み立ててるのって意外と楽しい。なぜなら、無心になれるから。 黙々と作業をするのって気持ちがいい。DIYが趣味な人の気持ちが少しわかった。 じゃん。 作業時間は２０分くらい。 DIYという…

京都に本店を構える寛永堂で一番人気の『寛永博』を買ってみた。 「寛永のときより 菓子を伝えて三百七十年余。 変わらぬ伝統と新なる創造を 今へと受け継ぐ寛永堂 南蛮渡来の焼き菓子より発案した 香り高き生地と、北海道産の極上手芒豆製の 上品な白餡が独…

2018年11月7日に放送していた 「ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？」 『秋バテ防止！疲れない体をつくる2時間SP』 でサバ缶の特集をしていた。 サバ缶の賞味期限が11月〜2月のものが栄養価が多く含まれている。 なぜなら、その時期に取れたサバを使用し…

日本の流行の最先端として機能していた原宿。 しかし、いまでは違う。 現在の若者は、最新の流行の発信地として『新大久保』に集まってる。 なぜなら、チーズ王国だから。 チーズタッカルビなど、韓国料理を扱うお店が非常に多いようだ。 最新グルメとして『…

大学を卒業してから数年。社会人として毎日を過ごしている。 そんな僕が先日、近所にある武蔵大学・白雉祭を訪れた。 思ったこと。 『みんな、学祭シーズンは学祭に行ったほうがいい』 なぜなら、その理由は３つある。 １つ目は、大学生からエネルギーをもら…

口に広がる刺激がたまらん。 粒山椒を家に置きたい。 ヒーヒー言いながらたくさんふりかけたい。 うなぎの店に行ったら必要以上にかけてしまう。 にしても、シビレ料理という新しいジャンルを作った人すごい。 お店でもシビレ食をたくさん準備しているみたい…

たねやで「栗子みち」を買ってみた。 じゃん めちゃうまい。 栗のほのかの甘さとこしあんのしっとり甘さが口にふんわり広がる。 秋を感じる和菓子。 もっと秋の味覚を楽しみたい。

健康に対して意識が高い人はご存知のアマニ油。 そのアマニを圧搾せずに、ローストしたものが『ローストアマニ』。 使い方は簡単。ごまの代わりのイメージ。 ご飯にかけるだけでも普通に美味しい。 ローストアマニの香ばしい香りと食べていると意識させる食…

旬の果物である梨。 シャリシャリしてて美味しい。僕の好物の一つ。 そんな梨ラバーが見つけた梨がこちら・・・ アキダイというスーパーで１個２００円で売られていた（２０１８年１１月１日現在）。 こりゃうまい！！！袋に入っている時点で、違うと思って…

キングコング・西野亮廣が講演している動画がYouTubeにあったので見てみる。 【フル】西野亮廣が語る「これからの時代のキャリア形成」 内容は・・・ 『これからの時代のキャリア形成』 まず思ったこと。西野さん、論理構成がしっかりしている。 とてもシン…